史泰祖於1952年在香港出生，60年代在觀塘的屋邨成長。80年代初，史醫生移民到加拿大。

史醫生認為外國生活令他體會到民主制度可以令社會更公平公義，更有效維護法治，堅定了他對民主的信念。他和太太在外國生下智障的女兒，在撫育她時遇上很多困難，雖然如此，他和太太决心盡一己所能，幫助殘疾人仕和弱勢社羣。

史醫生認為香港實在有很多很重要的事情需要處理，他希望見到的社會景象就是多團結、多共識、少對立，大家為香港創造更美好的將來！

史醫生身兼多項專業團體和公營機構的公職，其中包括香港醫務委員會委員、香港唐氏綜合症協會委 員及策略發展委員會非官方委員等。