圣诞假期到意大利的罗马和佛罗伦萨旅游，女儿早就着手资料搜集， 哪家餐厅的卡邦尼意粉（Carbonara）最好吃、哪里有最滑最香的Gelato、假日的商店开铺时间等等，女儿都清楚不过。即使出发前准备充足，到达意大利后我俩始终人生路不熟，要参加本地旅行团。立法会经常讨论如何为本港旅游业增值，这次我在意国参加的一些特色旅游团可作参考。

前文介绍过，带我们游览古罗马广场和斗兽场的文化导游Christina，她是一名具博士学位的考古学家，兼职带导赏团帮补家计。游览梵蒂冈时，我们又有另一位文化导游Roberta 博士领团。她解说得巨细无遗，从古典年代的文化讲起，到教廷的演变，再说到文艺复兴的艺术。梵蒂冈博物馆的拉斐尔画室中，藏有闻名于世、出自大师拉斐尔（Raphael）手笔的壁画The School of Athens。Roberta 讲解道，拉斐尔画室四边的设计代表着哲学、神学、法律和诗歌，文艺复兴时期的人们视这四个学识范畴为人类文明的支柱。

Christina和Roberta文化底蕴深厚，对古罗马历史和文艺复兴的知识尤深，一件件古迹文物的故事都能娓娓道来。这些文化导游的收费不菲，每小时约700 港元，实属高增值的行业。香港能从中借镜吗？

虽然香港近年亦新兴一些文化旅游团，参观李郑屋古墓、宋王台、战前古老大屋等，但与意大利、我国等古文明相比，香港历史尚短，古迹遗址寥寥可数，较难大力发展本地的历史文化游。也有人推动地质公园旅游、湿地公园观鸟团、攀山远足游等，不过香港的大自然景点不算多，而且为了保护环境免受破坏，这类景点总不能招待大批游客。

最值得借镜的是我们参加了的一个饮食团Eating Italy，两小时内带游客吃尽罗马地道美食，每人盛惠70 欧元：先有小吃suppli（surprise）鸡蛋炸小饭团、帕尔玛火腿（Prosciutto）；再去街市著名肉店尝林林总总的芝士、火腿和到百年老店吃pizza，又有三款pasta 作主食；最后有曲奇和crèmebrulée 为饮食团画上完美的句号；十几样佳肴让我和女儿捧腹而归。

一直被中外游客视为美食天堂的香港绝对有潜质发展美食旅游。女儿在办公室做了一个小民调，菠萝包、肠粉、鸡蛋仔名列前三甲，读者们心目中又有哪些游客必试的香港地道美食呢？

来源:明报